Patrimonio Cultural y Turismo

Pablo Alonso González

Los debates que, desde el siglo XIX, han mantenido en España viticultores, científicos, legisladores y consumidores sobre la autenticidad del vino.¿Qué es realmente un vino "natural"? ¿Qué lo diferencia de uno "artificial"? Preguntas que lejos de solo apuntar a debates y modas actuales tienen un planteamiento de largo recorrido en la historia vitivinícola española. Con una mira...

A. V.

Un recorrido gastronómico y cultural por el sur de Bombay con recetas auténticas. Combina anécdotas, paisajes urbanos y la experiencia sensorial de la cocina india. Un festín para el estómago y los ojos.A lo largo de estas páginas disfrutarás de un encantador recorrido a pie por el sur de Bombay, donde la gastronomía y la bebida son protagonistas. Poco a poco descubrirás la sim...

Gámez, Moisés / Núñez Tapia, Francisco Alberto

Este libro sobre las bebidas mexicanas interpretadas como elementos indispensables en la concepción del patrimonio industrial, se vertebra por medio de diversos hilos conductores, por discusiones actuales sobre el patrimonio industrial y alimentario, las cuales anudan las reflexiones y propuestas de los trabajos contenidos en la obra. Todos los textos abordan aspectos neurales ...

Manito, Sebastián

Primer Premio Mejor Libro de Parrilla del Mundo. Best Barbecue Cookbook. 28th Gourmand Cookbook Awards (Suecia). Desde lo más tradicional hasta las últimas tendencias de cocina de parrillas del río de la plata: argentina y uruguaya. Este libro lleno de consejos y recetas es la herramienta clave con la que aprenderás a asar distintos cortes de carnes rojas, cerdo, pollo y pescad...

A. V.

La Gran Fama: dulce bocado poblano es un libro testimonio del patrimonio cultural de Puebla y un homenaje a más de un siglo de tradición confitera. Fundada en 1892 en la antigua "Calle de la Portería de Santa Clara", La Gran Fama ha preservado el arte de los dulces típicos a través de generaciones.El libro combina historia, memoria y belleza visual: una galería fotográfica reve...

A. V.

La Gran Fama: dulce bocado poblano es un libro testimonio del patrimonio cultural de Puebla y un homenaje a más de un siglo de tradición confitera. Fundada en 1892 en la antigua "Calle de la Portería de Santa Clara", La Gran Fama ha preservado el arte de los dulces típicos a través de generaciones.El libro combina historia, memoria y belleza visual: una galería fotográfica reve...

Aa. Vv.

Siluetas, atuendos tradicionales, stickers... ¡Todo para crear tus propias muñecas británicas! Una idea original y divertida: libro con muñecas de papel y stickers para que las niñas las vistan a su gusto con trajes y accesorios típicos y las coloreen. Además, aprenderán sobre las costumbres y tradiciones del país. Cada libro incluye dos hojas de stickers. ...

Aa. Vv.

Siluetas, atuendos tradicionales, stickers... ¡Todo para crear tus propias muñecas marroquíes! Una idea original y divertida: libro con muñecas de papel y stickers para que las niñas las vistan a su gusto con trajes y accesorios típicos y las coloreen. Además, aprenderán sobre las costumbres y tradiciones del país. Cada libro incluye dos hojas de stickers. ...

Aa. Vv.

Torpedo es un proyecto editorial dedicado al analisis, difusion y produccion de textos sobre las practicas artisticas que acontecen en Puebla. ...

Aa. Vv.

Un paseo por mas de 100 años de historia arquitectónica de la Ciudad de México a través de las puertas de sus edificios. ...

Aa. Vv.

Nueva colección de cocina italiana de la mano de La Cuchara de Plata. Aprende a cocinar y a usar las técnicas adecuadas en esta escuela de cocina que cuenta con 75 recetas por libro ordenadas de la más sencilla a la más compleja para que se vaya aplicando lo aprendido a lo largo del libro y se acabe siendo un experto en cocinar pasta, pizza y postres italianos. La colección est...

Aa. Vv.

La Guía Visual México es la guía indispensable para conocer este maravilloso destino. Totalmente actualizada, incluye exclusivos planos alzados e ilustraciones tridimensionales de los lugares que no hay que perderse, además de planos y mapas de la zona. . Con nuevo diseño, incluye también numerosas fotografías e ilustraci ones a todo color para conocer los principales monumento...