Viejos Sabores de Tamaulipas
Ramos Aguirre, Francisco
La Dirección General de Culturas Populares de CONACULTA tiene como objeto fundamental el rescate, la preservación, la promoción y la difusión de las culturas populares de nuestro país, y una de sus principales manifestaciónes es la gastronomía. La cocina es cultura. Por ello, ahora se inicia esta colección de recetarios indígenas y populares de México, in precedente en la ya nu...
Sinopsis
La Dirección General de Culturas Populares de CONACULTA tiene como objeto fundamental el rescate, la preservación, la promoción y la difusión de las culturas populares de nuestro país, y una de sus principales manifestaciónes es la gastronomía. La cocina es cultura. Por ello, ahora se inicia esta colección de recetarios indígenas y populares de México, in precedente en la ya numerorsa bibliografía culinaria nacional.
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