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Cocina y las Locuras de Aquiles, la

Cocina y las Locuras de Aquiles, la

Chávez, Aquiles

Aquiles Chávez se ha destacado en los últimos años como una de las personalidades más carismáticas de la cocina mexicana. Ampliamente conocido por sus programas de televisión, este chef mexicano tiene mucho por compartir con los lectores que disfrutan del placer de cocinar.Presentamos más de 100 recetas descritas paso a paso, ilustradas con útiles y hermosas fotografías, aderez...

Editorial:
Ediciones Larousse, S. a. De C. v.
Año de edición:
2011
Materia:
Cocina
ISBN:
978-607-21-0714-4
Páginas:
295
Encuadernación:
Pasta dura
$ 369.00
IVA incluido
Disponible en 1 mes
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Sinopsis

Aquiles Chávez se ha destacado en los últimos años como una de las personalidades más carismáticas de la cocina mexicana. Ampliamente conocido por sus programas de televisión, este chef mexicano tiene mucho por compartir con los lectores que disfrutan del placer de cocinar.

Presentamos más de 100 recetas descritas paso a paso, ilustradas con útiles y hermosas fotografías, aderezadas con anécdotas y comentarios que le permitirán conocer parte de la vida del autor de esta obra, de su trayectoria y de sus andanzas en la profesión gastronómica.

Su estilo amigable y desenfadado hace de este libro una obra práctica, amena y, sobre todo, muy útil.

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