Libros de Cocina 910 resultados

Jessop, Lucy

Los aguacates tienen un alto contenido de ácidos fólico, vitamina E, potasio y fibra, lo cual ayuda a reducir el colesterol, proteger contra el daño de los radicales libres y mantener un peso saludable. Los aguacates están "en su momento" por una buena razón. Ya sea que a usted le guste molido, machacado, picado o dulce, no hay manera alguna en que esta fruta no se pueda comer....

A. V.

La dieta vegetariana es un festín de colores y sabores; las recetas de este libro convierten los mejores ingredientes naturales en deliciosos platos saludables, además de algunos caprichos. Tanto para vegetarianos comprometidos, como para personas que quieren prescindir de la carne unos días por semana, estos platos son un abanico de marcados sabores y ricas texturas. ...

A. V.

Tanto si tiene experiencia en la cocina como si solo es un principiante, como los estudiantes que viven fuera de casa por primera vez, siempre viene bien tener algunas recetas a mano. La comida para llevar forma parte de la vida de estudiante, pero entre una y otra solución rápida, y a menudo cara, querrá recuperar energía con una reconfortante comida hecha en casa con ingredie...

A. V.

Abandonar el gluten, por el motivo que sea, no tiene por qué resultar abrumador. Existen muchísimas opciones para comer sin gluten, ya sea mediante una amplia gama de alternativas a gran parte de los alimentos que uno ya consume a diario. Si le preocupa perderse sus comidas favoritas, haga a un lado esos pensamientos: aquí encontrará recetas tan variadas como deliciosas. ...

A. V.

Preparar una buena comida no debería estresarnos, sino que tendría que ser una tarea agradable y gratificante. ¡Con la colección Cocina sin estrés ahora puede conseguirlo! Recetas prácticas contiene más de 80 ideas apetecibles y le enseña todo lo necesario para crear un magnífico surtido de comidas cuyos ingredientes se preparan en un mismo recipiente, incluyendo sus platos pre...

A. V.

Preparar una buena comida no deberías estresarnos, sino que tendría que ser una tarea agradable y gratificante. ¡Con la colección Cocina sin estrés ahora puede conseguirlo! Carne y pescado contiene más de 80 apetecibles recetas y le enseña todo lo necesario para crear un magnífico surtido de preparaciones hechas a base de carne y pescado, incluyendo sus platos preferidos e intr...

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Más de 80 recetas con fotografpias que muestran cómo elaborar menús balanceados, nutritivos y deliciosos para futuras mamás; desde los primeros meses hasta el momento del parto. ...

Oliver, Jamie

La palabra familia significa algo distinto para cada uno de nosotros, especialmente cuando se trata de comida. Para mí, evoca la comida que me hace sentir a gusto, reconfortante y preparada para compartir, pero que la mayoría de las veces no te conviene probar. Pero ¡en este libro no es así! Lo único que pretende es animarte a disfrutar de una comida excelente que te alimente, ...

Roura, Nuria

Los cambios en el desayuno son suficientes para empezar a experimentar los beneficios de una alimentación saludable a base de productos naturales e integrales. Incluye deliciosas recetas veganas y orientación para elaborar versiones propias de las mismas. Ofrece recomendaciones para incorporar hábitos saludables y eliminar hábitos tóxicos en el día a día. Desayunos SEN , el cam...

Hay, Louise / Dane, Heather

Una obra que expone las propiedades del caldo de huesos para la salud, belleza y vitalidad. ? Las autoras comparten las últimas investigaciones científicas sobre la importancia del caldo de huesos para la salud intestinal.? Incluye más de 100 recetas de sopas, platos principales y postres procedentes de diferentes culturas. Fuente de nutrientes y de colágeno natural, el caldo d...

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Nueva colección de cocina italiana de la mano de La Cuchara de Plata. Aprende a cocinar y a usar las técnicas adecuadas en esta escuela de cocina que cuenta con 75 recetas por libro ordenadas de la más sencilla a la más compleja para que se vaya aplicando lo aprendido a lo largo del libro y se acabe siendo un experto en cocinar pasta, pizza y postres italianos. La colección est...

Dispirito, Rocco

Rocco DiSpirito denomina "alimentos de calorías negativas" a aquellos que ayudan a quemar grasa corporal, perder peso y aumentar el metabolismo. Almendras, manzanas, apio, frutas cítricas, pepinos, verduras de hoja verde, setas, pimientos, tomates, berenjenas, entre otros, ofrecen las vitaminas esenciales y minerales que el cuerpo necesita para mantener el metabolismo funcionan...

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Un libro de Algaraba Editorial para rendirle culto a ese elixir de los dioses: los destilados. Este libro le permitir adentrarse en una variedad exquisita de datos curiosos, histricos, cientficos y divertidos sobre los aguardientes y licores. Podr conocer aspectos como las caloras y grados de alcohol de algunas bebidas, mas ms representativas, los tipos de vasos, ancdotas -que ...

Garcia Jolly, Victoria

En estas páginas podrá asomarse al vicioso gusto del chocolate, a su insondable universo: su historia, su genealogía; su influencia en la literatura, la poesía, el teatro, la música, el cine; en el imaginario popular, en el mundo de la publicidad; en su riquísima aportación a la salud, con sus probadas virtudes sobre malestares reales o imaginarios, como la melancolía, el insom...

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Más de 100 recetas inspiradas tanto en lo tradicional como en lo vanguardista, con instrucciones detalladas e ilustradas con espectaculares fotografías.Una perfecta amalgama entre el pasado y el presente de la cocina en México: las tradicionales cocinas locales son fuente de inspiración inagotable para sus autores, a la vez que les rinden tributo al imprimirles su sello persona...

Houdré-Gréoire, Sandrine

El coctel italiano de moda que iluminará tus días.Disfruta de la frescura de este increíble aperitivo, solo, en pareja o con tus amigos. El Spritz es la antesala perfecta para una comida o cena casual y divertida, así como el pretexto ideal para relajarte y gozar de una copa. ...

Gironella De Angeli, Alicia / De Angeli, Giorgio

Más de 500 recetas de platillos, bebidas y salsa que van desde lo tradicional hasta lo contemporáneo, organizadas en nueve secciones que facilitan su consulta.*Desayunos, entradas y sopas*Antojitos y guarniciones*Salsa de mesa*Platos pricipales*Moles*Tamales*Postres y dulces*Panes y galletas*Bebidas. ...

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El peculiar recetario, cuya utilidad práctica puede comprobarse en la actualidad, es definida por Ch. Bouret, editor original, como una obra que contiene los procedimientos empleados en la alta, mediana y pequeña cocina, la lista normal de los platillos que deben componer las distintas comidas, el método de aderezar los platos y de disponer los diferentes servicios de una mesa,...

Villegas De Gante, Abraham / Santos Moreno, Armando / Cervantes Escoto, Fernando

Los quesos mexicanos tradicionales son genuinos, legítimos, naturales, verdaderos, auténticos -distintos a los quesos de "imitación"- y representan parte de la herencia nacional por ser resultado de nuestra historia y cultura. Todos son elaborados a partir de leche fluida, de vaca o cabra, cruda o pasteurizada, con el empleo mínimo de aditivos permitidos (v.g. cuajo y sal). Pos...

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El peculiar recetario, cuya utilidad práctica puede comprobarse en la actualidad, es definida por Ch. Bouret, editor original, como una obra que "contiene los procedimientos empleados en la alta, mediana y pequeña cocina, la lista normal de los platillos que deben componer las distintas comidas, el método de aderezar los platos y de disponer los diferentes servicios de una mesa...

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La globalización pone en riesgo las tradiciones y costumbres con las que nuestros ancestros prepararon sus alimentos, descubiertas a lo largo de los siglos; a pesar de las duras condiciones de vida que aquí prevalecen. ...

Ottolenghi, Yotam

Yotam Ottolenghi es uno de los chefs más aplaudidos del mundo. Tras el gran éxito de Jerusalén, en este nuevo y esperado libro, Ottolenghi vuelve a explorar la variada cocina vegetariana con un enfoque marcadamente personal. Clasificadas por método de cocción, las más de 150 recetas que nos propone hacen hincapié en los productos de temporada y las especias, ofreciendo un ampli...

Torres, Laura

La historia de estos deliciosos pastelillos se remonta a principios de 1800, y su nombre se debe a la utilización de la taza (cup) para medir sus ingredientes y su uso como molde. Los cupcakes son un postre muy popular y últimamente se han convertido en todo un boom de la repostería casera. Con un aspecto muy parecido al de las magdalenas, se decoran con diferentes glaseados, c...

A.v

Stewart Living, Martha

Un dulce (o salado) perfecto para cada ocasión. Los editores de Martha Stewart Living incluyen 150 recetas: algunas saladas, algunas dulces; algunas son lo suficientemente simples para cualquier día de la semana, mientras que otras son lo suficientemente elegantes para eventos especiales. En todo momento, los lectores encontrarán una gran variedad de rellenos y masas, ingredien...

Aa Vv

Libro sobre gastronomía de Chipas, Oaxaca, Veracruz y Tabasco. ...

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Aa Vv

Cada rincón del país guarda sus propias sorpresas gastronómicas. La costa de Chila, lugar de chiles, al sur del estado de Nayarit, es única. Como en otros lugares a lo largo y ancho del territorio nacional, la comida cotidiana guarda una relación particular con festividades cívicas, religiosas o familiares. El recetario tradicional de la Costa de Chila es la principal contribuc...

Aa Vv

El recetario maya de Campeche incluye cuestiones de género, naturaleza e identidad de las mujeres de la comunidad rural de Dzitbalché, con raíces en la cultura maya, su cosmovisión, así como algunas perspectivas de las relaciones sociedad naturaleza. ...

Bargis, Patricia

¡La salud está en el plato! ¿Te falta hierro o proteínas? ¿Haces un régimen? ¿Tienes colesterol? ¿Tus hijos están en pleno desarrollo?Este libro te ayuda a elegir y a cocinar los alimentos que te convienen en función de tus necesidades y las de tu familia.Encontrarás de forma clara y práctica:* tablas que recogen, del más al menos rico, los alimentos según su contenido en nutri...