Libros de Cocina 81 resultados

Ocejo Tarno, Carmen

Este libro contiene las principales recetas que en los últimos 25 años fueron parte importante del peregrinar culinario del restaurante La Tecla. En este periplo de pasión e innovación gastronómica, Carmen Ocejo, propietaria de La Tecla, "nos pasa", las recetas / iconos que cientos de miles de comensales, pudieron disfrutar en Moliere, La Cibeles o Revolución. Lo hace convencid...

V.v. A.a.

Todo lo que hay que saber sobre los aguacates está aquí: sus orígenes antiguos, propie- dades para la salud sorprendentes, usos para cosmética restaurativa y una colección de recetas que va más allá de lo imaginado. El diseño visual de este libro contiene una estética fresca que refleja la sensibilidad creativa del arte contemporáneo, el diseño gráfico, la foto- grafía atmosfér...

Cueva, Shava / Bonilla,, Ricardo

«Bebidas de Oaxaca es una obra que documenta y permite al lector adentrarse a la historia, el uso y el significado de más de 87 bebidas consumidas tradicionalmente en este estado mexicano. En ellas, se puede constatar el gran conocimiento que los diferentes pueblos oaxaqueños han desarrollado para aprovechar y transformar sus recursos naturales en bebidas que nutren el cuerpo, ...

García Migoya Arroyo, Pablo

Seguro que no tuviste la oportunidad de que alguien te enseñara de una manera sencilla y fácil el poder conocer el placer de beber vino. Hoy tienes en tus manos una guía práctica que te llevará de la mano paso a paso a entender el maravilloso mundo del vino. ...

Camacho Gómez, Manuela

Fundación Herdez

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Fundación Herdez

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Chapa, Martha

Fundación Herdez

Fundación Herdez

Fundación Herdez

Fundación Herdez

Fundación Herdez

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Dr.f.carbonell Y Bravo

Nabhan, Gary Paul / Suro Piñera, David

Todos los tequilas son mezcales. Todos los mezcales se elaboran a partir de agaves. Y cada botella de mezcal es el resultado extraordinario de colaboraciones entre emprendedores del agave, botánicos, destiladores, distribuidores de bebidas, bartenders y entusiastas. Este fascinante libro del reconocido etnobotánico Gary Paul Nabhan y el pionero restaurantero David Suro Piñera e...

Amendola, Joseph

Aavv

Fundación Herdez