Libros de Cocina 910 resultados

Quinn Davies, Katie

ESTE ES UN LIBRO DE COCINA ÙNICO. KATIE QUINN DAVIES NO SOLO CREA, COMPILA Y COCINA LOS DELICIOSOS PLATOS QUE PRESENTA ÀDEMAS REALIZA EL FOOD STYLING, LAS FOTOS Y EL DISEÑO GRAFICO. EL LIBRO INCLUYE LAS MEJORES RECETAS Y FOTOGRAFÌAS DE SU BLOG "WHAT KATIE ATE", ÈXITO MUNDIAL ENTRE LOS AFICIONADOS DE LA COCINA SABROSA, SIMPLE E INFORMAL. UNA VERDADERA FIESTA PARA EL PALADAR Y PA...

Aa Vv

Tenga siempre a la mano lo esencial de la cocina internacional en éste práctico libro de referencia.Con más de 1800 términos, definiciones y novedades técnicas y conceptuales en torno al tema, esta obra es indispensable para cualquier persona que desee obtener un panorama completo de las cocinas tradicionales y típicas del mundo. ...

Ortega, Inés

Bienvenidos a la cocina es una invitación para que vivas y disfrutes de la cocina y de la gastronomía. Descubre 114 recetas que te sorprenderán y algunos trucos y secretos para compartir con quien tú quieras, para lucirte con tus padres, para darte un capricho o simplemente para ver de lo que eres capaz con unos pocos ingredientes y algo de creatividad. No importa si eres un no...

Ross, Bonnie

No es ningún secreto que los alimentos que ingerimos producen un efecto directo en nuestra salud. ¿Pero sabías que para tener una salud óptima nuestro cuerpo necesita un equilibrio apropiado entre los compuestos ácidos y los alcalinos, un equilibrio que depende de la dieta? El problema radica en que nuestra sociedad tiende a consumir grandes cantidades de alimentos ricos en azú...

Muñoz Zurita, Ricardo

Una obra sorprendente, en la que encontrarás una cantidad inimaginable de recetas de salsas de todo tipo con las que podrás impresionar a tus invitados: salsas de chiles frescos y de chiles secos; guacamoles, picos de gallo... Nunca antes se había reunido en un solo libro una investigación tan seria y completa sobre ese elemento indispensable en todas las mesas mexicanas. ...

Herda, D.j.

¿Te gustaría tener siempre a mano alimentos más nutritivos. más sanos y más baratos? Lamentablemente los alimentos ecológicos pueden ser caros y los que nos ofrece el supermercado a veces dejan mucho que desear. Este libro te mostrará paso a paso y c ...

Campbell, Leanne

Con más de un millón de ejemplares vendidos y aclamado como uno de los libros sobre salud y nutrición más importantes de nuestro tiempo, "El estudio de China" muestra cómo la dieta occidental ha llevado a un crecimiento generalizado de los problemas ...

Moldenhauer, Giovanna

Hay muchos tipos de ron que difieren dependiendo de los tiempos de fermentación, el equipo de destilación y el método de añejamiento, todo un mundo de posibilidades que este libro le ayudará a entender. Le ofrecemos información acerca de 41 rones de diferentes geografías, presentada en forma de hojas de datos con sus características y la descripción de su sabor y color. Para 15...

Académia Barilla

Un viaje extraordinario por la península junto a los chefs de la Academia Barilla, para descubrir los clásicos de la cocina italiana y lo mejor del arte culinario de este país.Un recorrido por el variado mosaico de tradiciones regionales que constituyen un legado de inestimable valor histórico y cultural, transmitido de generación en generación.Un homenaje al arte del buen come...

Castillo, Raquel Del

Acompaña tus platillos con esta gran variedad de salsas que traemos para ti.Aquí encontrarás recetas ricas y fáciles de preparar como: salsas dulces, picositas con chile ancho, pasilla y otros; salsa macha con nuez, cremosa d epoblano y muchas más. ...

Asmarats, Dr. Lluís / Espinosa, Carmen

Como decía ya en el siglo V a.C. el médico griego Hipócrates en su famosa frase «deja que tu alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento», existe una relación incuestionable entre el estado nutricional y el desarrollo de ciertas enfermedades, modulada por la herencia genética de cada individuo.Los hábitos alimentarios y el estilo de vida de los nuevos tiempos han contrib...

Aa Vv

Un libro picante que, entre citas, anécdotas, datos históricos, canciones, albures y muchísimo más, tiene la intención de compartir la esencia mexicana del chile y porque es omnipresente. ...

Aa Vv

En este libro encontrarás más de 25 divertidas creaciones que encantarán a niñas y niños. ...

Fendrik, Pía

¿Quieres ser un hada cocinera?Recetas sencillas y deliciosas, divertidas manualidades y todo el encanto de las hadas en un libro para que dejes volar tu imaginación y hagas magia en la cocina. ...

Ottolenghi, Yotam / Tamimi, Sami

La confluencia de tres grandes religiones —musulmana, judía y cristiana— hacen de Jerusalén un enclave con una cultura gastronómica tan variada como seductora, un auténtico crisol de las cocinas más diversas potenciado por la riqueza de ingredientes propia del Mediterráneo. Nacidos en las zonas judía y árabe de la ciudad, respectivamente, Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi han crea...

Granados, Aranza

Para evitar enfermedades y llevar una mejor dieta, Aranza Granados ofrece un completo recetario de platillos con un toque mexicano, y nos adentra en un interesante recorrido sobre las sociedades que han decidido llevar una dieta a base de vegetales.áCon entradas, sopas, platos fuertes y postres, quien busque seguir una dieta vegetariana, o sencillamente desee mejorar su aliment...

Vernón, Esther

Gozar de buena salud y mantener la buena calidad de vida son propósitos que la mayoría de las personas deseamos cumplir. La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere el consumo de frutas, verduras y hortalizas ricos en nutrientes para el buen funcionamiento del organismo.áEn 100 jugos para mejorar tu vida, Esther Vernón ofrece un plan de ingesta diaria de cinco porciones d...

Granados, Aranza

Aa Vv

Los libros dedicados al mundo del vino son un clásico en la gama de gastronomía de Larousse Editorial. En esta ocasión, con la colaboración destacados enólogos y las aportaciones singulares de especialistas en otras parcelas del saber, «El mundo del vino» es un compendio ilustrado con cientos de fotografías que es estructura en torno a 4 grandes capítulos:- De ayer, hoy y mañan...

Hernández, Lara

"La dulce lujuria que te conquistará" Chocolate. Caramelo. Fondant. Coco. Plátano. Fresas. Vainilla. Mantequilla de cacahuete. Cappucino. Crema de avellanas. ¿Quién puede resistirse a esta tentación? Pero sobre todo, ¿para qué resistirse? Las cupcakes son pequeñas obras de arte, que entran por los ojos y se funden en la boca. Perfectas para regalar, resultan tan vistosas y de...

Aa Vv

Nueva edición, con contenidos totalmente renovados, del libro «Tierra de Vinos», que se ofrece en una lujosa presentación en estuche acompañado de un sacacorchos, un dosificador anti-goteo, un tapón y un anillo recoge-gotasUn producto especialmente concebido para los amantes de los vinos españoles y de los cada vez más accesibles caldos procedentes de América Latina: Chile, Arg...

Ortemberg Silva, Adriana

Los alimentos y nuestras emocionesDesde la infancia, la comida se utiliza para celebrar momentos felices, calmar la angustia o consolar la tristeza. Hoy día, está demostrado que la elección de los alimentos influye directamente en nuestras emociones. Según lo que comamos, nos sentiremos eufóricos, relajados o... felices. Asimismo, una nutrición inadecuada provocará depresión, f...

Chef Oropeza

En este libro ilustrado con magnificas fotografías, encontraras 21 MENUS diseñados especialmente para deshacerte de los kilos extras. Al elaborar estas recetas aprenderás que para comer de manera saludable y equilibrada no es necesario sacrificar el sabor ni dedicar largas horas a la preparación de los alimentos. Cada receta contiene información nutrimental detallada que te ser...

Ovadía, Daniel

Descubra la innovadora cocina mexicana del reconocido chef Daniel Ovadía. Conozca el funcionamiento de su restaurante Paxia; su historia, su trabajo y su gente día a día. Experimente la evolución de su cocina a través de los años con más de 100 recetas de cocina mexicana contemporánea, descritas paso a paso e ilustradas con excelentes fotografías. ...

Aa Vv

Solo hay una forma de beber, con moderación, pero hay muchas maneras de disfrutar de una bebida. En este libro le mostramos algunas de ellas. Con cada cóctel, junto a sus ingredientes, modo de prepararlo y presentación, se incluye la recomendación de una película y una melodía para ver y escuchar disfrutando del cóctel. ...

Yarza, Ibán

«Con la cara pegada al horno». De esta manera tan gráfica explica Ibán Yarza el momento más mágico del proceso de elaborar pan en casa, cuando todo el trabajo cristaliza en una sabrosa hogaza. Es fácil pero, sobre todo, es emocionante ver cómo esa masa que ha adquirido volumen en sus manos empieza a crecer, a dorarse, a formar una crujiente corteza, a convertirse en pan.En este...

Duclos, Valérie

¡Descubra las mil posibilidades que brinda el queso crema y sorprenda a sus invitados! Untuoso, ligero y suave... Tentempiés salados, rellenos para empanadas y patatas, cremas y purés, salsas, mousses, suflés, milhojas? ¡Todo cremosamente delicioso! ...

Muñoz Zurita, Ricardo

Una obra con la información fundamental sobre el tema, escrita por una autoridad en la materia.Más de 1700 términos y definiciones que comprenden:* Ingredientes*Productos*Preparaciones*Utensilios*Técnicas*Regiones geográficasSinónimos en español y en otras lenguas habladas en México.Referencias cruzadas que amplían la información de los términos.Láminas ilustrativas con imágene...

Aa Vv

Estuche con cuatro libros de 23 páginas cada uno temáticos: ensaladas, desayunos, sandwiches, pastas y arroces. Totalmente adheribles al refrigerador. ...

Iturriaga, José N.

En su libro La cultura del antojito. De tacos, tamales y tortas... José N. Iturriaga invita a conocer -de forma divertida y didáctica- la historia del maíz, la tortilla, el chile y la cocina mexicana, y realiza un recorrido gastronómico para conocer comida sorprendente como: tacos de mariposa monarca o abeja, tamales de ceniza con frijoles, típicos de Colima, o las tortas de co...